山藥沓沓

山藥沓沓是一道以土豆、山藥為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：山藥沓沓
• 英文名：無
• 主要食材：土豆 5個莜麵 300克
• 配料：鹽蔥油

食材明細

土豆 5個

莜麵 300克

鹽

蔥

油

製作步驟

1、土豆去皮，擦成末，放入蔥花、鹽。

2、將莜麵慢慢撒到土豆末里。

3、全部攪拌均勻。

4、鍋上火，在鍋上刷一層油，舀一勺麵糊倒在鍋中。

5、用鏟子用四周攤平。

6、下面變了顏色後，就可以翻面了。

7、翻面後刷一層油，另一面翻到上面時，也要刷一下油。就可以出鍋了。

小貼士

1、鹽在少放點。

2、麵糊要稀一點，稠了會影響口感。