山藥桂棗湯

山藥桂棗湯

山藥桂棗湯是以山藥、紅棗為主料的湯品。

基本介紹

  • 中文名:山藥桂棗湯
  • 主要食材:山藥,紅棗
  • 輔料:糖
  • 製作工藝:煮
詳細介紹,材料,做法,注意,

詳細介紹

菜系及功效:美味粥湯

材料

主料:紅棗12粒,山藥約300克,桂圓肉2大匙,砂糖1/2杯

做法

1. 紅棗泡軟,山藥去皮、切丁後,一同放入清水中燒開,煮至熟軟,放入桂圓肉及砂糖調味。 2. 待桂圓肉已煮至散開,即可關火盛出食用。

注意

這道甜點冷熱食均可。
煮的過程中,山藥的黏液浮起時要撈除,以保持湯汁的清爽。
由於桂圓的色澤深,所以調味的糖用白砂糖或紅砂糖均可。

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