山藥排骨粥

基本介紹

• 中文名：山藥排骨粥
• 主要食材：山藥，排骨
• 分類：粥

用料

材料

山藥

排骨

大米

鹽

蔥花

薑片

新會陳皮

做法

1. 排骨事先用鹽醃一晚上，第二天用時和薑片一起冷水下鍋焯血水，再過清水洗淨備用；

2. .山藥去皮切適量大小；

3. 大米淘洗一下；

4. 加入適量清水和一小塊陳皮；

5. 入焯好的排骨；

6. 入山藥塊；用壓力鍋壓約20分鐘左右；

7. 自然解壓後加少許鹽調味；

8. 最後下蔥花即可！