山藥宰肉蓮子湯

山藥宰肉蓮子湯是一道由牛肉、山藥、蓮子等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：山藥宰肉蓮子湯
• 主要食材：牛肉，山藥，蓮子，茯苓，紅棗
• 調料：精鹽、小茴香
• 功效：健脾益氣，益精寧神

用量

牛肉250克，山藥、蓮子、茯苓、紅棗、小茴香各30克

做法：

將茯苓入藥袋。將山藥洗淨，切片；牛肉洗淨，切塊，與蓮子一同入鍋，加水適量，用大火燒至牛肉半熟時加入藥袋及紅棗、小茴香、山藥片、精鹽，小火燉至牛肉酥爛時離火即成。

保健飲用：

佐餐食用。可用於病後氣虛、血虛等症的輔助食療。