基本介紹 中文名：山藥南瓜飯主要食材：粳米輔料：山藥、南瓜調料：鹽 烹飪材料,製作方法,小帖士, 烹飪材料主料：粳米50克輔料：山藥30克,南瓜30克調料：鹽2克製作方法1. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水分；2. 山藥去皮洗淨，切成小塊；3. 南瓜洗淨，切成小丁；4. 鍋內注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸；5. 然後放入山藥、南瓜，然後改小火繼續煮；6. 待米爛粥稠時下鹽調味即可。小帖士粳米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
