山葵生產技術規程

《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）是2021年9月1日實施的一項中華人民共和國四川省地方標準，歸口於四川省農業農村廳。

地方標準《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）規定了山葵的術語和定義、產地環境、生產技術和採收要求。該標準適用於四川省山葵生產。

基本介紹

• 中文名：山葵生產技術規程
• 標準號：DB51/T 2817-2021
• 發布日期：2021-08-02
• 實施日期：2021-09-01
• 中國標準分類號：B 30
• 國際標準分類號：65.020.01
• 技術歸口：四川省農業農村廳
• 批准發布部門：四川省市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：方法標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

山葵，十字花科山嵛菜屬多年生草本植物，是一種生長於海拔500—2600米高寒山區林蔭下的珍稀辛香植物蔬菜。山葵用作調味品主要有香、辛、辣、沖的特點，是日本料理不可缺少的調料。

為充分利用四川的自然生態優勢，規範生產技術，提高山葵的質量和商品價值，增強市場競爭力，四川省農業科學院分析測試中心（四川省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所）承擔了《山葵生產技術規程》四川省地方標準的制定工作。

編制進程

地方標準《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）由四川省農業農村廳提出、歸口並解釋。

聯合協作單位，組織技術骨幹成立課題組，以技術全面、水平較高的人員為首席專家，以推廣研究員和高級農藝師等為成員，並吸收多名曾從事標準編寫工作的人員參加起草工作，召開標準編制方案論證會，確定編制原則、編制框架、內容和擬定，對項目組人員進行明確分工，責任落實到人。

該標準所涉及區域跨度較大，相關技術、成果涉及面廣。為了保證該標準的編制科學、先進、合理，成立了由四川省農業科學院分析測試中心、四川省農產品質量安全中心、涼山綠野山葵有限公司等長期從事農產品質量安全技術研發、以及生產第一線的有關技術人員組成的《山葵生產技術規程》標準編制小組。編寫組收集了山葵的國內標準等科研成果和市場動態，多次到四川廣元、雅安、阿壩州、涼山州等山葵產區調查研究，對山葵的生產技術如播種、施肥量、田間水肥管理、主要病蟲綜合防治等栽培關鍵技術進行了深入調研，總結出一套高產安全栽培的實用生產技術，並多次徵求專家和生產第一線專業技術人員的意見，並於2020年9月完成了《山葵生產技術規程》徵求意見稿。

2020年10月標準編制組以信函徵求意見的形式，傳送10份徵求意見函至相關專家及各市州農業農村局進行徵求意見。標準編制組對專家提出的修改意見進行了歸納、整理，在採納修改意見的基礎上，對標準徵求意見稿再次進行修訂，形成標準送審稿。

2021年8月2日，《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）由中華人民共和國四川省市場監督管理局發布。

2021年9月1日，《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）實施。

制定依據

地方標準《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

起草單位：四川省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所、四川省農業科學院分析測試中心、四川省農產品質量安全中心、涼山綠野山葵有限公司、廣元市璽府生物科技有限公司。

主要起草人：楊曉鳳、陳龍飛、尹全、張富麗、雷紹榮、鐘攀、張寅、丁力、任三軍、韓登玲、李茂霖。

標準目次

前言	Ⅱ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 產地環境	1
5 生產技術	1
6 採收	3
附錄A（資料性）山葵病蟲害化學防治規程	4

參考資料：

內容範圍

地方標準《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）規定了山葵的術語和定義、產地環境、生產技術和採收要求。該標準適用於四川省山葵生產。

引用檔案

GB/T 8321（所有部分） 農藥合理使用準則

參考資料：

意義價值

《山葵生產技術規程》（DB51/T 2817-2021）的制定，為四川省山葵生產發揮指導和規範作用。該標準從山葵地選擇與規劃、品種選擇、播種、田間肥水管理、病蟲害防治和採收等方面規範了山葵生產技術，是四川省山葵生產的第一部規範性技術檔案。該標準的實施，可以進一步促進我省山葵生產向又好又快方向發展。