山芋粉蒸排骨是以排骨、米為主料的菜品。
材料 | 用量 |
排骨 | - |
米 | - |
紹酒 | - |
老抽 | - |
麻油 | - |
照燒汁 | - |
混合香料 | - |
糖 | - |
荷葉 | 一張 |
1. 首先米和適量花椒水淘一下，小火炒乾炒香，VM乾磨，時間稍短，留少許米顆粒口感更好 |  |
2. 排骨洗淨，加適量的紹酒、老抽、麻油、照燒汁、混合香料、糖醃製2小時，醃料可自行調整 |  |
4. 將醃好的排骨混合入米粉中 |  |
6. 荷葉溫水沖洗，底部鋪上自製的山芋乾 |  |
7. 均勻鋪上粉蒸排骨 |  |
8. 包起 |  |
9. 蒸爐50分鐘。我想如果排骨換成五花肉片，時間應該縮短些 |  |
10. 然後，香噴噴的山芋粉蒸排骨就做好啦 |  |
山芋粉蒸排骨是以排骨、米為主料的菜品。用料材料用量排骨-米-紹酒-老抽-麻油-照燒汁-混合香料-糖-荷葉一張做法1. 首先米和適量花椒水淘一下，小火炒乾炒香，VM乾磨，時間稍短，留少許米顆粒口感更好2. 排骨洗淨，加適量...
5 取一個大碗，碗底放入切好塊的紅薯。6 再將醃好的排骨依次碼放在上面，碼好後在上面撣點水。7 放電壓力鍋中壓20分鐘。8 蒸好啦，滿屋飄香。9 趕緊享受這充滿豉香，醬香，麻辣鮮香的蒸肉米粉。小貼士 1.排骨下面可以用南瓜，土豆，等代替。2.拌米粉後，最後撣上點清水，這樣蒸出來不會幹。3.排骨也可以...
4 紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內墊底 5 浸泡好的小米瀝乾水分，加入1茶匙鹽，1茶匙魔廚干貝素，拌勻 6 將醃製好的排骨加入小米中拌勻 7 紅薯表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可 注意事項 1.小米不宜浸泡太久，避免營養過度流失。2.除紅薯外，也可以用土豆、香芋墊底，主要是為了吸收排骨流出的湯汁 ...
1、將紅薯削去外皮，洗淨後切成丁，放沸水鍋內焯一下，撈出備用;烏梅肉洗淨，切成小塊待用。2、粳米用清水淘洗乾淨，放在盆內，加上清水250毫升，上屜蒸10分鐘，取出。3、鍋內放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、紅 薯丁和烏梅肉，中火煮至濃稠，放入糖煮深化即可。菜品特色 薯甜、糖甜、粥甜，好吃，好...
1、排骨洗淨，放入鹽、黃酒、澱粉、胡椒粉、花椒油、生抽、老抽醃製30分鐘 2、乾香菇用清水泡開，去蒂洗淨，放入大碗底部 3、碗周圍碼上排骨段 4、紅薯去皮切丁，填在中間 5、上鍋蒸40分鐘後，取出大碗，用盤子扣在碗口，倒過來，拿開大碗，灑上枸杞和香蔥即可 做法二 用料 排骨1斤 米一把 紅薯1個 郫縣...
綿香粉蒸排骨是一道非常經典的家常菜。排骨醃製入味，和蒸肉米粉合二為一，蒸熟後的排骨糯而清香，肥而不膩，軟爛入味。用料：排骨400g、蒸肉米粉100g、土豆200g、紅薯150g 排骨醃料：蒜泥3瓣、薑末3g、料酒10g、豆瓣醬25g、生抽20g、老抽4g 做法：把洗乾淨的排骨小塊放在大碗裡，放入料酒、生抽、老抽、豆瓣...
芋子蒸排骨 芋子蒸排骨是以排骨、芋子為主料製作的菜品。用料 做法
