山筍雪菜面

以山筍、新鮮雪菜等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：山筍雪菜面
• 分類：面
• 主要食材：山筍，新鮮雪菜

用料

材料	用量
山筍	50g
新鮮雪菜	50g
蘭州風味拉麵	100g
醬油肉	30g
小蔥	10g

做法

1. 先把麵條放入熱水中煮片刻，撈出，去異味
2. 先把五花醬油肉放熱鍋中炒一下，然後放入雪菜、山筍翻炒，再放入鹽、料酒、生抽，入味後倒入開水和麵條，煮2、3分鐘後加入小蔥裝盤。