《山田詩子的紅茶時光》是一本2022年浙江大學出版社出版的圖書，作者是【日】山田詩子。
基本介紹
- 中文名：山田詩子的紅茶時光
- 作者：【日】山田詩子
- 譯者：苡蔓 / 丁楠
- 出版社：浙江大學出版社
- 出版時間：2022年7月
- 頁數：140 頁
- 定價：62.00 元
- 裝幀：假精裝
- ISBN：9787308226134
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
深愛紅茶的山田詩子，不但通過紅茶品牌“卡雷爾·恰佩克”推廣紅茶，也嘗試利用書籍讓更多人人了解紅茶。在這本《山田詩子的紅茶時光》中，她把自己對於紅茶的知識和深厚素養通過美麗可愛的插畫轉化為容易理解的內容，向所有對紅茶有興趣卻望而卻步的讀者發出呼喚：來吧，一起嘗試泡一杯紅茶，享受有紅茶陪伴的生活。
在紅色、水藍色、海軍藍、白、檸檬黃、薑黃等鮮艷靚麗的色彩交織中，山田詩子把關於紅茶的產地知識、分類方法、沖泡形式一一道來，並且大方貢獻出自己的食譜，教大家做各種適於搭配紅茶、冰紅茶和奶茶的點心。她還告訴大家，怎樣輕鬆地辦一場基礎茶會。可以說，這是一本關於紅茶的書，但也是一本講述紅茶生活的書。有紅茶陪伴的日子，原來如此簡單和美好。
根據茶葉種類、沖泡方法以及飲用方式的不同，紅茶的滋味也會隨之變得多姿多彩。記得喝茶時的那個瞬間，記得那時的情景，也懂得如何讓自己心情愉悅起來，才能真正享受紅茶的滋味。不論你是原本就熱愛紅茶，還是才剛要開始了解紅茶，怎樣都好，讓我們一起選用喜愛的茶杯，泡出好喝的紅茶，品嘗好吃的糕點，一起享受愉快的紅茶時光吧。
——山田詩子
作者簡介
【日】山田詩子Utako Yamada
1963年出生於名古屋。
經營紅茶品牌“卡雷爾·恰佩克”，於日本紅茶協會擔任理事，是紅茶調配師、研究者，也是知名圖文作家、插畫家和繪本譯者，並育有兩個孩子。
1987年從大學畢業後很快秉持“愉快享受美味的紅茶”這一理念而開設了“卡雷爾·恰佩克紅茶店”。自開業起至今，始終堅持親自選取、調配紅茶的工作，並負責產品設計，策劃茶會等，獲得了廣泛的支持。山田詩子的策劃能力不僅在紅茶業界享有盛名，也涉及其他行業並取得多項成績。如今作為紅茶專家，持續引領日本紅茶業界的發展。
從專門書籍到繪本，共著有約30冊與紅茶相關的圖書，包括《卡雷爾·恰佩克紅茶店recipe》（白泉社）和《我的紅茶生活》（大和書房）等。
圖書目錄
紅茶篇
Introduction
Chapter 1 The First Tea Lesson
一起記住紅茶的基礎知識吧
泡出美味紅茶的三項條件
紅茶的種類1 根據產地劃分茶葉
紅茶的種類2 調製茶&風味茶
制茶工程 在紅茶製成以前
紅茶的等級不等於品質
試飲的方方面面
泡出美味紅茶的必備工具
茶葉的泡法
茶包的泡法
有沒有衝出好喝的紅茶呢？
Chapter 2 Easy to Cook Tea Sweets
一起輕鬆地做茶點吧
39款簡易茶點食譜
略
Chapter 3 Let`s Have a Tea Time
為你介紹舉辦茶會的方法
辦一場茶會吧
最迷你的午間茶歇
主題茶會
發出請柬以茶會的形式慶祝生日
傍晚開始的成年人的茶會
尋找最優質的錫蘭紅茶
奶茶篇
Hello Milk Tea Lover！你好呀，奶茶同好
Chapter 4 Milk Tea Lesson
一起尋找好喝的奶茶吧
奶茶是什麼
適合沖泡奶茶的牛奶
適合沖泡奶茶的茶葉
適合沖泡奶茶的甜味劑
適合沖泡奶茶的香料
你愛茶的沖泡方法
牛奶與紅茶的比例
衝出的奶茶好喝嗎？
奶茶配方
Chapter 5 Easy to Cook Tea Food
為大家介紹讓奶茶變得更好和的甜點與輕食
讓肚子飽飽的22道食譜
略
一起享受High Tea
Chapter 6 Jolly Thermos Milk Tea Time
帶著紅茶出門吧
帶著紅茶去郊遊
略
讓午茶時光更有意思的布藝品
冰紅茶篇
Ice My Glass 喝上一杯 讓心情變得爽快
Chapter 7 Iced Tea Lesson
適合在炎熱的天氣飲用的冰紅茶
冰紅茶也有很多種
冰紅茶
皇家冰奶茶
冷萃冰紅茶
冰紅茶配方
Chapter 8 Easy to Cook Summer Tea Food
來製作適合在炎熱的季節搭配紅茶享用的點心吧
24款簡單食譜
不甜的茶點
不用烘焙的茶點
冰爽沁涼的茶點
香草茶點
令人欣喜的保健與美容功效
Special Talk
