山珍菜

山珍菜又稱山麻楂多年生草本植物，地方稱山媽媽菜山珍菜主要食其鮮嫩莖葉。具有清熱解毒，清熱利水的功效。

基本介紹

• 中文名：山珍菜
• 別名：山麻楂多年生草本植物
• 地方稱：山媽媽菜
• 食用：食其鮮嫩莖葉

山珍菜又稱山麻楂多年生草本植物，地方稱山媽媽菜山珍菜主要食其鮮嫩莖葉。

每100克山珍菜鮮嫩莖葉中含粗纖維0．9克 蛋白質2．6克，糖類3克 磷56毫克 鐵1.9毫克 維生素b 0.13 維生素 C 25毫克 胡蘿蔔素2．23毫克， 可消化鈣85毫克。

具有清熱解毒，清熱利水的功效。