山楂高粱米粥

山楂高粱米粥是一道以山楂乾為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：山楂高粱米粥
• 原料：山楂乾20克，高粱米50克
• 做法：山楂乾用水洗淨，浸泡10分鐘
• 注意：不宜於海鮮、人參、檸檬同食
• 功效：開胃消食

原料

山楂乾20克，高粱米50克

做法

1.山楂乾用水洗淨，浸泡10分鐘。

2.高粱米，洗淨備用。

3.鍋中加入適量水，放入泡好的山楂乾。

4.煮開後，放入高粱米開始煮。

5.大火煮15分鐘，換小火接著煮。

6.大約煮20分鐘，把高粱米煮軟即可食用。

小貼士

1.此款粥養胃助消化，老幼皆宜。

2.糖尿病患者應禁食高粱。

3.大便燥結以及便秘者應少食或不食高粱。

4.山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。、

功效剖析

山楂味酸、甘，性微溫。歸脾、胃、肝經。有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。

高粱米味甘、性溫、澀，入脾、胃經；具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效；主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等症。