山楂雪球兒

山楂雪球兒以山楂、冰糖為主料的食品

基本介紹

• 中文名：山楂雪球兒
• 分類：零食
• 主要食材：山楂，冰糖

用料

材料	用量
山楂	10顆
冰糖	適量
米醋	一勺

做法

1. 將山楂處理乾淨，後面黑黑的部分可以用筆帽把摳出來。

2. 將水燒開後放入冰糖融化，並不斷攪拌，建議水不要放得太多，要不然要煮很久。可以滴一點點醋，從之前的方子看得，不知道有沒有用。

3. 待水分充分蒸發，看煮的糖水從大泡泡變成均勻的小泡泡的時候就差不多了，關火稍微冷卻。

4. 將山楂放入，攪拌使其充分被糖漿給包裹住，過一會你就會發現外面的糖又變成白色的了。然後就成功啦。。