基本介紹 中文名：山楂陳皮白菜豆腐湯主要食材：陳皮1/4個，谷、麥芽各24克輔料：北菇30克，豆腐2塊，生薑4片工藝：煲 材料：陳皮1/4個，谷、麥芽各24克，韭白9克，山楂15克(中藥店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2塊，生薑4片。烹製：各物漂洗淨。陳皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸發。在瓦煲內加入清水2000毫升(8碗量)和藥材，武火滾沸改文火滾1小時，下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘，下鹽便可。為3~4人用。
