基本介紹
- 中文名：山楂蜂蜜魚片
- 山楂：60克
- 蜂蜜：60克
- 淨草魚肉：200克
材料,做法,用途,
材料
山楂60克，蜂蜜60克，淨草魚肉200克，白糖80克，醋、蔥、姜、芝麻碘鹽、濕澱粉、花生油、雞湯、香油各適量。
做法
取上好山楂洗淨去核，淨魚肉洗淨，分別切成山楂片、魚片。鍋內花生油燒至六成熱，下魚片滑至剛熟取出；鍋內留油少許，加姜、蔥爆鍋，烹醋，加雞湯、山楂片、滑好的魚片、白糖、芝麻碘鹽、蜂蜜小火稍㸆，翻炒，勾芡，淋香油出勺。
魚片滑至剛熟撈出即可；回炒時速度要快。
用途
高血壓 高血脂 肝炎 神經衰弱 心臟病 失眠 氣管炎
