山楂蘭香子特飲

原料

1、山楂在放小小蘇打的水中浸泡半小時，並洗淨稍微晾乾；

2、用刀子在山楂中間滾一圈，稍微一擰，擰成兩半；

3、把有籽的一半山楂用小叉子挑出籽；

4、另一半用刀削去山楂；

5、將山楂放入大碗中放入碎冰糖和白糖，加少許清水；

6、放入微波爐高火轉五分鐘，取出拌勻，再高火轉十分鐘取出，晾涼，放入密封罐子，加少許蜂蜜拌勻，隔夜後食用。（微波時間請根據自家微波爐功率適當調整，時間越長，湯汁會變得越來越少，越來越濃稠）

7、將蘭香子倒少許在碗中（少倒一點，薄薄鋪滿碗底就成，泡出來會很多）；

8、加幾勺溫水浸泡五分鐘，會看見蘭香子周圍包覆一層半透明果膠；

9、糖浸山楂放杯子裡，加少許蜂蜜；

10、將泡好的蘭香子舀到杯里，加少許溫水沖開即可。