山楂蓮子百合粥

山楂蓮子百合粥，以大米、蓮子、百合、山楂乾、冰糖等為原材料製作而成。山楂雖小，可它卻含有豐富的營養成分，煮粥的時候加點在裡頭，不但能增添色彩感，而且在口感上和營養上也是更加獨特，能起到幫助消化，清理脂肪的作用，冷熱食用皆宜。

基本介紹

• 中文名：山楂蓮子百合粥
• 主要原料：大米，蓮子，百合，山楂乾
• 主要工藝：煮
• 口味：酸甜

製作材料

大米 50克

蓮子 10克

百合 10克

山楂乾 10克

冰糖 20克

山楂蓮子百合粥

製作步驟

1. 大米洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出瀝乾備用。

2. 蓮子、百合分別用清水浸泡至軟，山楂乾洗淨。

3. 鍋中適量清水大火燒沸，倒入大米轉至小火熬煮20分鐘。

4. 放入蓮子、山楂、百合，小火繼續熬煮20分鐘。

5. 加入冰糖調味，即可盛入碗中上桌食用。

小貼士

1、此粥能起到幫助消化，清理脂肪的作用，冷熱食用皆宜。

2、放入山楂後，需用勺子不停地攪動鍋內的粥，以免鍋底燒糊。

3、要烹調一碗好粥，一定要小火慢熬，將食材中的營養成分釋放。