山楂燉肉，是一道家常菜，製作原料主要有山楂、五花肉等。 基本介紹 中文名：山楂燉肉主要食材：五花肉，山楂、萵筍、蔥、姜、蒜調料：鹽、味素、白糖、料酒等烹製方法：加入食材，經過若干程式烹製特點：色澤醬紅，鮮香軟嫩 主料：五花肉山楂燉肉輔料：山夜試姜狼楂、萵筍、蔥、姜、蒜調料：鹽、味素、白糖、料酒、醬油、花椒、拔姜大料、桂皮、香葉烹製方法：1、將五花肉放入冷水中，慢慢加熱沸騰後，撈出備用；2、坐鍋點火倒油，下蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香葉爆香，放入五花肉，加醬油、料酒、白糖、鹽調盼套精味，沖入適量開水，加只鞏臘婆臭設蓋小火煮25分鐘，加入山楂燜煮5分凶習頸祖鐘，放入萵筍炒熟即可。特點：色拳鴉背澤醬紅，鮮香軟嫩。山楂燉肉
