山楂枸杞煮牛肉

山楂枸杞煮牛肉是一道養生湯，主料是牛肉，配料是山楂、枸杞，佐料為胡蘿蔔、姜、素油等，通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而成。

基本介紹

• 中文名：山楂枸杞煮牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：所有
• 副作用：無

配方

山楂15克枸杞12克牛肉200克胡蘿蔔100克姜5克蔥10克素油50克

製法

1．把山楂洗淨，去核切片，枸杞洗淨去雜質；牛肉洗淨切4厘米見方的塊；胡蘿蔔洗淨切3厘米見方的塊；姜切片，蔥切段。

2．把鍋置武火上，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥爆香，下入牛肉、胡蘿蔔、山楂、枸杞、鹽，再加水400毫升，用文火煮1小時即成。

食法

每日1次，佐餐食用。

功效

散瘀血，降血壓，益氣力。高血壓肝腎陰虛患者食用。

症見頭暈、耳鳴、腦中空痛、兩目乾澀、視物模糊、腰膝酸軟、肢體麻木、兩腿無力、步履不穩、心悸、小便頻而量少、大便乾少、舌紅、苔少、脈沉細數或虛大無力等。