山楂小麥瘦肉湯

山楂小麥瘦肉湯是一道以乾山楂脯、小麥、瘦肉、菜心、生薑、植物油、鹽為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：山楂小麥瘦肉湯
• 主要原料：乾山楂脯
• 是否含防腐劑：否
• 類別：食品

食譜原料

乾山楂脯20克，小麥20克，瘦肉150克，菜心50克，生薑10克，植物油10克，鹽5克。

工藝做法：煮。

配菜專區

坐月子食譜;熱菜;湯的做法。

菜譜屬地：粵菜。

製作方法

1.將山楂、小麥用溫水泡開;生薑、瘦肉切片;菜心洗淨後切去較老的部分。

2.燒鍋下油，放入薑片炒香，注入適量清湯，加入瘦肉、山楂、小麥，用中火煮約8分鐘。

3.再加入菜心，調入鹽，煮至入味即可。

健康提示

山楂營養價值高，富含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，有活血祛淤、清理淤血的功效。該食譜營養美味，健脾消滯、利尿解毒。