山椒燉雀肫

山椒燉雀肫是一道美食，原料是雀肫,山椒,胡蘿蔔,白果。

基本介紹

• 中文名：山椒燉雀肫
• 外文名：Mountain pepper braised sparrow gizzard
• 主料：雀肫,山椒,胡蘿蔔,白果2
• 調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,澱粉,胡椒粉
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

主料：雀肫150克,山椒30克,胡蘿蔔30克,白果20克。

調料：蔥段,薑片,鹽,雞精,澱粉,胡椒粉,香油,色拉油各適量。

製作方法

1.雀肫洗淨，加鹽、雞精、澱粉上漿，過油待用。

2.山椒、胡蘿蔔分別切丁，與白果一起焯水待用。

3.鍋內入廈灑精格油燒熱，入蔥段、薑片您探匙煸香，放入原料，加鹽、雞精、胡椒粉、香油調禁嬸棗味，譽獄翻炒即可。

製作要訣

雀肫滲設奔迎上漿要打笑虹勸上勁，否則口再設求感易老。