山栗燉豬腰

山栗燉豬腰是一種食物，製作原料有生板栗、豬腎、粳米等。

基本介紹

• 中文名：山栗燉豬腰
• 主要食材：生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克
• 主要調味料：雞精3克，糖1克，胡椒粉1克
• 適宜人群：營養豐富，老少皆宜。

材料

調味料：另需鹽5克

做法

1、生板栗去殼，豬腎切丁氽水，粳米洗淨，姜切片待用。

2、將淨鍋上火，放入清水、粳米、薑片，大火燒開轉小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調味即成。

功效

山栗即木栗、大栗，可治脾胃虛弱以及反胃、吐血、便血、腎虧引起的腰酸腿軟等症。