《山東餃子用小麥粉》是2019年08月15日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：山東餃子用小麥粉
- 標準編號：T/SDAS 70—2019
- 實施日期：2019年08月15日
- 發布日期：2019年07月30日
起草人,起草單位,主要內容,
起草人
姜洪、趙瑩、王瑞傑、李振華、宗光嶺、李林、孫雪原、李瑞梅、趙成禮、寧維穎、聶麗婷、高鳳國、喬文芳、張學欣、張銀海、王秀兵、晁凱、沈珍珍、崔林明、孫福軍、李宏雁、李永明、王秀志、馮克先、馬典江、李維克、王洪堯、王昊、付俊傑。
起草單位
山東省農業科學研究院、濱州中裕食品有限公司、山東半球麵粉有限公司、發達麵粉集團股份有限公司、山東利生食品集團有限公司、中糧面業（德州）有限公司、山東望鄉食品有限公司、濰坊渠風食品科技有限公司、齊魯工業大學、濰坊風箏麵粉有限公司、濟寧天一坊面業有限公司、煙臺寶洋面業有限公司、濟寧市糧食質量檢驗中心、菏澤華瑞食品有限責任公司、山東永明糧油食品集團有限公司、煙臺市糧油質量檢測中心、菏澤市糧油技術監測發展中心、山東玉傑麵粉有限公司、濰坊市檢驗檢測中心、青島天祥食品集團金喜燕制粉有限公司、青島福加德麵粉有限公司。
主要內容
本標準規定了山東餃子用小麥粉的術語和定義、質量與安全要求、檢驗方法、檢驗規則，以及對包裝和標籤、運輸和儲存的要求。
本標準適用於以山東省地產小麥為主要原料(≥60%)製成的供製作餃子用的商品小麥粉。
