山東農業工程學院，作為山東省乃至整個北方地區僅有的一所以農業工程為特色的院校，山東農業工程學院有著其他院校不可替代的特色和優勢。該校現有的學科專業結構設定中，以工為主，突出農業工程特色，農業工程類專業占到專業總數的50%以上，而這當中又以社會熱點關注的食品質量安全為主線，從土壤分析與消毒、土地管理與利用、種子繁育與培植、種植養殖設備與工藝、產品加工設備與工藝、無公害農產品生產，到質量檢測與監管、物流管理、市場行銷等，形成了食品、機電、土地、物流、植保、設施農業等基於工農業生產產業鏈、具有鮮明套用型特點的學科專業體系。
學院介紹,辦學條件,
學院介紹
山東農業工程學院食品科學與工程學院其前身為1984年組建的農業生產管理系，2005年更名為現代農業技術系，2013年4月正式設立食品科學與工程系，2016年9月更名為食品科學與工程學院。食品學科的專科教育從2001年開始，首先設立了食品科學與質量檢驗專業，2005年更名為食品營養與檢測專業，2009年增設食品質量與安全專科專業，2011年與澳大利亞維多利亞州戈頓技術與繼續教育學院聯合，開設中澳合作食品營養與檢測專業，2013年設立食品質量與安全本科專業，2015年設立食品科學與工程本科專業。
食品科學與工程學院師資力量雄厚，現有專任教師30人。專任教師中，具有正高級職稱4人，副高級職稱6人，講師15人；博士5人，碩士21人；現設有食品質量與安全、食品科學與工程2個普通本科專業，食品營養與檢測、食品質量與安全2個普通專科專業和食品營養與檢測1箇中澳合作專科專業，其中食品營養與檢測專業被確定為省級特色專業，食品質量與安全專科專業被確定為院級重點專業，食品營養與檢測專業教學團隊被確定為院級教學團隊，食品儀器分析、食品微生物檢驗、食品安全與質量控制、食品分析技術、食品感官檢驗五門課程被確定為省級精品課程，食品質量與安全專科專業被確定為企校共建工科專業。食品科學與工程學院在專業建設上走特色化的道路，在課程建設上也取得了顯著成績，已經形成了完善的教學體系。
食品科學與工程學院具有優越的實驗實訓條件。長期以來，學校十分重視食品學科的建設與發展，先後投資1000多萬元，建立了食品安全檢測中心和食品加工綜合實訓車間。購置了安捷倫氣-質聯用分析儀、日立L-8900全自動胺基酸自動分析儀、Waters高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收檢測儀、酶標儀等高端分析檢測設備，建有酥餅生產、啤酒生產、灌腸加工、純淨水生產、麵條生產、微波乾燥等小型成套設備和低溫冷藏庫等貯藏設備，能很好的滿足學生校內實習實訓的需要。
食品科學與工程學科是21世紀最具發展前途的學科之一。我們將緊緊抓住這一歷史機遇，致力於人才培養模式的全面改革，最佳化學科專業和人才培養結構，努力將本學院建成為食品科學學科特色更加鮮明，科技創新能力高，社會服務能力強的人才培養基地。
辦學條件
該校綜合辦學條件優良，基本設施完善。教學科研儀器設備總值5000餘萬元，有各類教學實驗室73個，實訓車間10個，實驗實訓室內儀器設備配備先進，食品質量安全檢測、國土測繪等儀器設備裝備水平已達到國內領先水平。校企聯合共建土壤農化綜合實驗室為山東省土壤消毒委員會指定實驗室。另建有500畝教學實訓生態園，深度合作校外實訓基地60個。圖書館總面積1.88萬平方米，設有7個借書室，7個閱覽室，2個電子閱覽室，2個自修室。館藏紙質圖書73.16萬冊，擁有中國知網、超星讀秀等大型資料庫，本地電子圖書40萬冊，網路電子圖書300萬種。合訂本期刊6千餘冊，年訂購期刊1100份、報紙160餘種。閱覽座位1688個，電子閱覽室機位526個，圖書館實現了無線網路全覆蓋。建設了先進高速的校園網路體系和數位化校園環境，“一卡通”方便學生校內學習生活，寬頻接入學生公寓，與校園網、電子圖書網等共同組成便捷的信息平台。建有8400平方米的多功能體育館和兩個標準塑膠運動場，可滿足師生開展室內外體育活動需要。餐廳、超市、浴室、通訊等生活設施齊全，服務功能完善。
山東農業工程學院是國家教育部批准設立的普通本科高等院校,目前承辦普通本科教育、普通專科教育、成人高等教育、縣處級領導幹部崗位培訓、農業科技人員繼續教育和新型農民培訓。學校前身是1971年6月組建的山東省“五七”幹部學校，1976年1月改稱山東省省級機關“五七”幹部學校，1979年4月改為山東省農林幹部學校，1983年10月改建為山東省農業管理幹部學院，2013年4月改建為山東農業工程學院。
學校有濟南校區、北校區兩個校區，校園建設面積2671畝。現有專任教師513人，其中副高級以上技術職務157人，占專任教師總數的30.6%，博士、碩士學位教師365人，占專任教師總數的71.15%。圖書館館藏紙質圖書82.3萬冊，購買了中國知網、讀秀、超星等大型電子文獻資料庫，教學儀器設備總值達6441.17萬元。設有食品安全檢測中心、國土測繪實訓中心、物流工程實訓中心、機電工程綜合實驗室等83個實驗室、實訓中心，建有500畝功能完善、環境優美的生態園、60多個遍布全省各地的校外實習實訓就業基地。學校現設有16個教學院部，18個普通本科專業，37個高等專科專業（包含7個校企合作專業，2箇中澳合作辦學專業），專業設定涵蓋了工學、農學、管理學、經濟學、文學、藝術學6個學科門類，全日制在校生12000餘人。設有“齊魯講壇——山東農業工程學院分壇”，出版有《山東農業工程學院學報》。
學校全面貫徹落實黨和國家關於高等教育的方針政策，按照全國高校思想政治工作會議要求，始終堅持“質量立校、人才強校、科研興校、特色鑄校”的辦學方略，尤其在學校第三次黨代會以後，進一步加強了立德樹人這一根本任務，強化人才培養的需求導向，以深化綜合改革為動力，不斷加強產教融合、校企合作，健全產學研用協同育人機制。先後與中華全國供銷合作總社濟南果品研究院、山東省國土測繪院、山東省農業科學院、山東省林業科學院等科研院所和行業企業共同建設專業，共同制定人才培養方案，共同開發課程，共建實習實訓基地，促進了人才培養、學科專業建設與產業發展的融合，提高了學生的專業思維能力、實踐動手能力、創新創業能力，促進了人才培養目標與社會需求的適應度提升。近年，學生參加數學建模等國家、省級職業技能大賽、學科競賽，獲得省級以上獎項近400人次，國家級大學生創新創業訓練計畫項目立項在研36項，數十個社會實踐團隊、數百名學生受到省級表彰，實踐教學和創新創業教育成果豐碩。
學校重視學生全面發展和個性化成長，加強立體化育人體系建設，通過強化課堂教學與校園文化建設和社團組織活動的密切聯繫，科學設計和安排課內外、校內外活動，營造協調一致的良好育人環境。大學生科技文化藝術節、社團文化節等主題文化活動內涵日趨豐富，“春之韻”、“夏之風”、“秋之聲”、“冬之火”主題文化藝術體育活動特色日益凸顯。目前，共有社會服務類、文化藝術類、體育鍛鍊類、就業創業類和學術科技類學生社團68個，獲得全國高校校園文化建設優秀成果獎31項，全省高校文化建設優秀成果獎84項。
學校主動承擔農業現代化中的科技人才、管理人才、技術人才培養與輸送任務。構建起了以承擔國家公務員局、山東省委、省政府等下達的東西部公務員對口培訓、縣處級農業領導幹部培訓、新型農民培訓為主，兼顧地方政府委託培訓等於一體的幹部教育格局，每年培訓各級各類人員3000餘人次。成人高等教育設有10個本科專業、16個專科專業，並與中國農業大學、華中師範大學等聯合舉辦了網路本、專科教育。
2002年，被山東省教育廳評為“山東省高等學校招生工作先進單位”；2004年在山東省高職高專人才培養工作水平評估中被評為“優秀”等級；2005年，在山東省人事廳高校就業評估中被評為“優秀”等級；2006年被評為山東省高等學校“平安校園”；2007年被評為“山東省高等學校德育工作優秀高校”、“山東省學校國防教育工作先進單位”。2011年榮獲“山東省‘十一五’星火科技工作先進集體”、“山東省‘科技興農’先進集體” 榮譽稱號。2012年6月，被國家公務員局確定為“全國行政機關公務員特色實踐教育基地”。2014年被確定為山東省就業創業省級培訓項目定點培訓機構。
