山東莒縣陵陽河大汶口文化墓葬

1979年,考古工作者在山東莒縣陵陽河大汶口文化墓葬中發掘到大量的酒器。

基本介紹

  • 中文名:山東莒縣陵陽河大汶口文化墓葬
  • 時間:1979年
  • 地區:山東
  • 飲酒器具:100多件
山東莒縣陵陽河大汶口文化墓葬
1979年,考古工作者在山東莒縣陵陽河大汶口文化墓葬中發掘到大量的酒器。尤其引人注意的是其中有一組合酒器,包括釀造發酵所用的大陶尊,濾酒所用的漏缸,貯酒所用的陶瓮, 用於煮熟物料所用的炊具陶鼎。 還有各種類型的飲酒器具 100多件。據考古人員分析,墓主生前可能是一職業釀酒者(王樹明:"大汶口文化晚期的釀酒",<<中國烹飪>>,1987.9)。 在發掘到的陶缸壁上還發現刻有一幅圖,據分析是濾酒圖。  在龍山文化時期,酒器就更多了。 國內學者普遍認為龍山文化時期釀酒是較為發達的行業。  以上考古得到的資料都證實了古代傳說中的黃帝時期, 夏禹時代確實存在著釀酒這一行業。

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