山東理工大學食品與營養科學研究院依託山東理工大學農業工程與食品科學學院。
基本介紹
- 中文名：山東理工大學食品與營養科學研究院
- 主管部門：山東理工大學
研究方向,科研成就,
研究方向
食品與營養科學研究
科研成就
乳品主要致敏原快速檢測技術
深化高校、科研院所科研體制改革對策研究
乳製品中典型生物活性成分感測器檢測技術研究及套用
基於扁平化管理的師生和諧關係的研究與探索
基於稀缺資源配置策略的師生互選機制的探索與實踐
高校稀缺儀器資源共享機制與對策研究
牛奶中外源污染物微流控分析技術研究
基於數位訊號處理技術（DSP）的大型儀器實時管理平台研究
山東省大型科學儀器資源共享的現狀、制約因素與對策研究
基於紅外光譜的牛奶蛋白、脂肪結構精準分析模型及套用研究
《“雙打”中乳製品及蜂王漿檢驗鑑定技術研究》檢測方法
陶瓷原料綜合評價方法建立及套用研究
營養因子調控熱應激奶牛乳蛋白合成的機制研究
斑蝥素衍生物分析及套用研究
植酸酶在肉仔雞消化道內定點釋放技術的研究
原料乳摻假成分檢測技術研究
牛奶安全研究系列課題
耐火材料快速成分分析方法研究及套用
學科群教學科研實驗平台建設與實踐
奶牛熱應激的補償生長機制研究
奶牛專用酶製劑作用效果的體外研究
利舒寶肉仔雞日糧代謝能和生產性能影響
奶牛抗熱應激高產飼料研製開發
