山東乾炸丸子

山東乾炸丸子是一道美食，主料是玉米澱粉、肉餡、黃醬。

基本介紹

• 中文名：山東乾炸丸子
• 主要原料：玉米澱粉，肉餡
• 輔料：黃醬、蔥姜水
• 調味品：五香粉、味素

烹飪方法

1、選肉餡，肥：瘦=4：6，用蔥姜水把澱粉沏開加到肉餡里；

2、加入黃醬、五香粉調味；

3、熱鍋燒油，擠丸子，下鍋炸，炸成外焦里嫩撈出。