魯菜美味30種

本書是金盾版“家庭美食系列叢書”之一，專為家庭學做山東風味菜餚而編寫。書中精選了較有代表性並適宜家庭製作的鉭菜30種，每菜一圖，並以簡潔的文字對每款菜的用料配比、做法、成菜特點，對主要製作過程還配有示範圖片。

基本介紹

• 書名：魯菜美味30種
• 作者：王俊玲
• ISBN：7508207061
• 類別：生活
• 出版社：金盾出版社
• 出版時間：1998年7月

圖書信息

中文名: 魯菜美味30種

作者: 王俊玲

圖書分類: 生活

出版社: 金盾出版社

書號: 7508207061

發行時間: 1998年7月

地區: 大陸

語言: 簡體中文

目錄

鍋燒肘子

糖醋裡脊

冬筍裡脊絲

京醬肉絲

古老肉

四喜丸子

乾炸丸子

南煎丸子

爆兩樣

芫爆肚絲

爆腰花

鍋燒肘子

糖醋裡脊

冬筍裡脊絲

京醬肉絲

古老肉

四喜丸子

乾炸丸子

南煎丸子

爆兩樣

芫爆肚絲

爆腰花

鍋燒肘子

糖醋裡脊

冬筍裡脊絲

京醬肉絲

古老肉

四喜丸子

乾炸丸子

南煎丸子

爆兩樣

芫爆肚絲

爆腰花