山寨粵式臘肉煲仔糯米飯是一種老少皆宜的美食，主料是臘肉、荷蘭豆、鹽、糯米飯。 基本介紹 中文名：山寨粵式臘肉煲仔糯米飯主要食材：臘肉，荷蘭豆，鹽，糯米飯調料：生抽、老抽輔料：豬油、蔥花 做法一、將臘肉蒸軟些，切薄片；二、油爆炒荷蘭豆，點少少精鹽，盛起備用；三、電飯鍋炷好糯米飯，不要炷太爛。四、將糯米飯放入瓦煲仔中，澆上生抽、老抽和少許豬油（這樣更香）。面上鋪好臘肉片（如果煲大，可放臘腸等），蓋上蓋子，放在微波爐叮五－－十分鐘左右，實在無把握準確的，先拿出來看下，再叮；五、完成後放上荷蘭豆和撒上蔥花。
