屌絲餐廳是指2012年6月在西南財大對面新開了一家“舌尖上的屌絲”餐廳，秉承著日日屌絲餐，終成高富帥的精神，菜名個性十足。屌絲餐廳3個老闆全是財大學生，最小的才20歲，他們不請廚師，自己現學現賣，開業5天收入已近2萬元。
基本介紹
- 公司名稱：屌絲餐廳
- 成立時間：2012年6月10日
- 經營範圍：餐飲服務
- 員工數：3 人
畢業生開屌絲餐廳
西南財經大學柳林校區東門對面的小吃街上，一家名為“舌尖上的屌絲”的中餐館門口，排起了長隊。“同學你好，請問你要吃點什麼。”穿白色球服、圍著白色圍裙的吳桔吉拿著選單在屌絲餐廳里忙活著。因為名字新穎、菜色特別，這家才開業5天的屌絲餐廳生意紅火，營業額已近2萬元。
他們即將大四畢業，但他們卻沒有忙著找工作；他們不會做菜，卻敢開屌絲餐館;當其他餐館開始上客時，他們的屌絲餐館卻已關門，因為所有菜品都已經賣完。這個由一群不會炒菜的大學生開的名為“舌尖上的屌絲”小餐館，開業三天就淨賺了上萬元。
屌絲餐廳的菜名讓你感到很熟悉
只有一間門面的小店有幾十平米大，紅色招牌上的店名——“舌尖上的屌絲”用中日文混搭書寫而成，下面掛的紅色條幅上用調侃的語言寫著“別擼了，本店歐洲杯全程直播，你懂得”。店內的電視正在播放足球比賽，牆上掛著“拒絕地溝油”等海報。餐館門口的大白板上歪歪扭扭的寫滿了各種菜名，這些菜還是分區域的，有“高帥富專欄”、有“屌絲專區”、還有“女神必點”等等，而且這些菜名都是稀奇古怪的，比如有騷牛肉、阿扁黃瓜、春哥四季豆、杜甫忙等。
“主要因為四季豆是做的是乾煸的，看起來就······所以就叫春哥四季豆;杜甫忙其實就是豆腐乾，就是說豆腐忙的已經幹了，所以就叫杜甫忙”，店老闆之一的吳桔吉笑著告訴記者。
屌絲餐廳這個名字的由來，金雪濤樂了：“真是無心插柳啊。”他說，大家之前一直在想名字，但都沒有合適的，2012年在網上看到“舌尖上的中國”和“屌絲”這兩個詞都很火爆，就想著，要是把這兩個詞湊一塊，會是什麼效果呢，便取了這個名字。“10號開張，8號掛招牌，名字是7號晚上想出來的。”
吳桔吉告訴記者，其實他們三個都不怎么會做菜，之所以敢開屌絲餐館就是想嘗試自己創業。才開業的這幾天，他們都是一邊拿著菜譜學，一邊做，為此，吳桔吉的雙手還受了不少的傷，“手上都是刀切傷口，或者是刮傷口，手指甲已經磨破了，全是傷。”
屌絲餐廳老闆坦誠生意好但很累
雖然開業才5天，“舌尖上的屌絲”已經非常紅火，營業額接近2萬。吳桔吉說，有的客人是在網上、微博上看到之後，甚至開車花兩個小時，專程到屌絲餐廳來吃飯，覺得挺有創意。看到自己的創業能得到大家的支持和肯定，3個小伙說他們很開心。“我們都是以做給自己吃的態度，來對待每一份菜的。”吳桔吉說，自己2013年畢業，2012年一邊忙著答辯，一邊還要照顧店。“就是有時候睡得太少了”，因為3個人每天很早就要起床騎腳踏車去買菜。
開屌絲餐廳不敢向家裡講
吳桔吉坦言，開屌絲餐館的事情他沒敢告訴父母，因為怕他們反對，畢竟自己讀了四年的電子商務專業，大學畢業後不找工作卻“賣飯”，開屌絲餐館的錢基本上也是他們借來的，“假如我這個店開不下去，我也嘗試了一個新的行業，我覺得作為一個大學生應該不斷的去嘗試新的行業。”
屌絲餐廳友情提示，想吃屌絲餐廳的招牌菜需要提前預定。
