尼羅河薑汁鱸魚是一道菜品，主料是尼羅河去刺鱸魚脊條、生薑等食材。 基本介紹 中文名：尼羅河薑汁鱸魚準備時間：10分鐘烹製時間：15分鐘特點：微辣而不膩 簡介：這是一道來自埃及的菜，微辣而不膩。準備時間：10分鐘。烹製時間：15分鐘。【材料】：2條約400克的尼羅河去刺鱸魚脊條，50克新鮮生薑，4勺量的橄欖油+餘量備用，1/2檸檬，2個蒜瓣，鹽和胡椒粉，一勺香菜末。【製作】：把生薑和蒜瓣切成碎末。在鍋里加熱橄欖油，倒入蒜末和一半的薑末。把魚肉倒入鍋中，用旺火燒約10分鐘。別擔心魚塊可能會變碎，這是正常現象。魚肉燒好後在上面撒上鹽和胡椒粉。加入香菜，剩下的生薑末，半個檸檬汁及少量橄欖油。之後，還可以配上炒土豆、豌豆或是炒菠菜加以點綴。
