尼木藏香

尼木藏香，西藏自治區尼木縣特產，中國國家地理標誌產品。

尼木縣的藏香製作歷史悠久，以其在製作過程中不傷害生物和獨特的原料配方而深受廣大民眾喜愛，是西藏著名的藏香源產地之一，尼木藏香不僅可用於佛事活動，而且還具有殺滅細菌、驅除污濁之氣、預防感冒等流行性疾病、增強睡眠等獨特的醫療功效。其製作技藝為中國第二批國家級非物質文化遺產項目。

2014年12月11日，原國家質檢總局批准對“尼木藏香”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：尼木藏香
• 產地名稱：西藏自治區尼木縣
• 品質特點：幽婉厚醇、清揚高亢、觸鼻清香
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局公告2014年第136號
• 批准時間：2014年12月11日

產品特點

品質特性

尼木藏香（吞巴藏香）是西藏自治區拉薩市尼木縣以柏木、榆樹皮為原料水磨加工而成的燃香。顏色為土黃色、黑色、紅色，形狀分為條狀、塔狀及粉末狀。是一種歷史悠久，地方特色明顯的藏香，擁有最古老的製作技藝和製作工具，以及最原始的藏香配方，蘊含著一段凝厚的歷史和文化積澱。因其不同的配方形成了各具特色的味道和功效，能祛除異味、淨化空氣、提神醒腦、益氣養神、驅蟲驅蚊、殺菌抗病毒、預防感冒等的多種功效，社會知名度和認可度高。

製作藏香的原材料和製作工序要求極其苛刻。由於藏香最主要的用途是用在宗教禮儀上，所以在製作過程中要求一切都要以聖潔為主，否則會被視為是對神靈的不敬。傳統的藏香原材料繁多而複雜，一般是柏樹樹幹為主料，再以藏紅花、麝香、白檀香、紅檀香、紫檀香、沉香、豆蔻、穿山甲、甘菘、冰片等幾十種香料按適當比例配合主料搓揉而成。

尼木藏香

工藝特色

尼木藏香的製作工藝大體分為4道。第一道工序是先把柏樹樹幹鋸成若干小段，去皮。把去皮的柏樹段中間打孔，再用一個木槭子緊緊地插上，然後把木段掛在水車的搖臂上，在水車的帶動下，這些木段晝夜不停地在鋪著石板的槽中摩擦，直到全部磨成木泥。在這個過程中，要不時的往槽里加水，不讓已經磨成粉末狀的柏樹隨風吹散。第二道工序是把已經磨好的柏樹沫和各種香料一起搓揉。香料通常是以幾十種藏藥合制而成，不同的香料有不同的味道和顏色。第三道工序是成型流程。把混著各種香料的木泥放入牛角，再擠出來。這是製作藏香一道很關鍵的程式，要求成型的藏香成筆直的線條狀。最後一道程式是晾曬，晾曬過程相當重要，不能長時間暴曬，只能是在陽光充足但溫度不高的地方擺放。這是由於藏香原料的配製過程中，水的比例較少，這樣能夠使香料香味更純正。藏香經過最後兩到三天的晾曬程式便可以包裝出售了。

產地環境

尼木縣位於西藏自治區中南部，距拉薩市147千米，系西藏前、後藏的結合部。西部與日喀則地區南木林縣相鄰，東部與曲水縣相接，南部與日喀則地區仁布縣、山南地區浪卡子縣相連，北與當雄縣接壤。總面積3275平方千米。

尼木縣地處雅魯藏布江中遊河谷地帶。地勢西高東低，北部為山地，南部為河谷平原。最高點為麻江鄉境內海拔7048米的窮母崗峰；最低點為瑪曲河匯人雅魯藏布江處，海拔3700米。全縣平均海拔4000餘米。塔榮鎮海拔3809米。主要河流有尼木瑪曲等，為雅魯藏布江支流。屬高原溫帶半乾旱季風型氣候區，四季氣候變化明顯，太陽輻射強，雨量集中。年均日照2947.2小時，無霜期約100天，降水量324.2毫米，年均溫度7.8℃。野生植物主要有貝母、蟲草、黃連、雪蓮花等。

優越的地理氣候條件，孕育了境內眾多中藥材，為尼木藏香的製作提供了必備的原料。

尼木藏香

歷史淵源

尼木藏香製作歷史悠久，已有1300多年歷史。尼木縣吞巴鄉吞達村幾乎每家每戶都在生產藏香，在從村子中間穿過的吞曲河上，分布著大大小小200多個用於研磨藏香原料的水磨。

7世紀的吐蕃王朝時期，藏王松贊乾布曾派出16名青年才俊到印度學習佛法。然而，15人客死他鄉，只有吞彌·桑布扎學成歸來。吞彌·桑布扎創製了藏文後，又根據西藏的地域特點，把在印度所學的薰香技術進行改進，發明了西藏第一聖香——尼木藏香。據藏傳佛教有關典籍記載，藏香製作方法是依據諸佛菩薩密續經典記載。使香不僅是對上師三寶的供養，並且對人的身體、氣脈及心神有所裨益。

在漢藏長期交往的過程中，藏香通過各種渠道傳入內地。宋代就是一個愛藏香的朝代，舉國上下，人們從飲食起居到醫藥養生、宗教祭祀，都離不開藏香。

清代，西藏與內地往來頻繁，藏香曾是重要的朝貢物品。以前，藏香主要用作佛前供奉，後來不斷改進配方，加入藏藥和香料，這樣製作出來的藏香具有殺滅細菌、驅除污濁之氣，寧心安神、有助睡眠等獨特的醫療功效。

生產情況

2013年，尼木縣藏香的銷售總額是600多萬，占縣生產總值的15%，平均每戶製作藏香人家的人均收入為3至4萬元。

尼木藏香

產品榮譽

2008年6月，尼木藏香製作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。

2014年12月11日，原國家質檢總局批准對“尼木藏香”實施地理標誌產品保護。

地理標誌

地域保護範圍

尼木藏香（吞巴藏香）產地範圍為西藏自治區尼木縣吞巴鄉、塔榮鎮、普松鄉現轄行政區大部分區域，北緯29.300°至29.517°，東經90.151°至90.362°。

質量技術要求

一、原輔料：

1.原料：柏木、榆樹皮、水。水必須使用吞巴河水。

2.配料：藏木香、藏紅花、麝香、白檀香、紅檀香、紫檀香、沉香、豆蔻、甘菘、冰片、沒藥等植物。藏木香必須使用產自產地範圍內的。

二、製作工藝

1.工藝流程：選料、浸泡、去皮→水車研磨→香磚→加香料揉搓→成型→晾曬→成品→包裝儲藏。

2.工藝要點：

（1）研磨：將木段放入水中浸泡2天至3天后去皮後研磨成木泥。研磨必須採用當地水車研磨工藝。木泥含水量≥45%。

（2）香料配製：原料包括香草、沉香、豆蔻、甘菘、冰片等。手工製作：香磚與香料比例為3：1.3至1.6；機器製作：香磚與香料比例為3：1.8至2.1。

（3）成型：

①線香：打孔牛角擠壓成型。

②塔香：磨具擠塑成型。

③粉末香：香磚研磨粉碎。

（4）晾曬：採用自然晾曬至水分含量≤15%。

三、質量特色

1.感官特色：顏色為土黃色、黑色、紅色。形狀分為條狀、塔狀及粉末狀。氣味呈現出幽婉、厚醇、清揚、高亢、觸鼻清香、悠揚、甘甜的脂木香。

2.理化指標：線香長度≤50厘米，直徑≤4毫米；塔香高度≤5厘米，直徑≤1厘米。成品藏香必須含有柏木醇、2—茨酮、丁香酚、無羈萜、表木栓醇成分。

3.安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

尼木藏香（吞巴藏香）產地範圍內的生產者，可向西藏自治區拉薩市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經西藏自治區質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。尼木藏香（吞巴藏香）的檢測機構由西藏自治區質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。