就是這么做水煮肉片

就是這么做水煮肉片是以豬肉、雞蛋清為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：就是這么做水煮肉片
• 主要食材：豬肉，雞蛋清

用料

材料	用量
豬肉	半斤
雞蛋清	一顆
白菜幫子	三片
青菜	兩顆
蘑菇	一小朵
豆芽	一把把
花椒	兩撮
辣椒麵	兩勺
豆瓣醬	兩勺
醬	一塊
蒜	五瓣夏天就肉好

做法

1. 菜洗淨
2. 肉切薄片，蛋清，澱粉，蒜泥，幾顆花椒，拿手捏勻放一放。
3. 豆芽氽燙，青菜白菜入油鍋爆炒，忘拍了哇啦！
4. 油鍋入薑片和兩勺豆瓣爆香香
5. 加開水煮沸，放入蘑菇青筍片煮煮
6. 菜撈出，沸湯下肉怕生煮三五分中裝盤，撒辣椒麵，放花椒，擺蒜末
7. 熱鍋燒油，潑香香！
8. 開吃！