尖椒炒羊肉

尖椒炒羊肉屬於一道家常菜，需要的原料有青椒、瘦肉、蒜米、生抽、豆瓣醬、鹽、糖、味素，其口味香辣。

基本介紹

• 中文名：尖椒炒羊肉
• 主要食材：尖椒，羊肉
• 分類：家常菜
• 口味：香辣

步驟1：瘦肉切好，蒜米切好備用。

步驟2：尖椒洗淨切長條備用。

步驟3：炒鍋熱油爆香蒜米。

步驟4：放入瘦肉炒香。

步驟5：炒香肉放入少許醬油。

步驟6：加入一勺豆瓣醬。

步驟7：炒至瘦肉斷生熟了。

步驟8：把炒好的瘦肉盛出來備用。

步驟9：鍋內留油把切好的尖椒倒入鍋內。

步驟10：加入適量鹽。

步驟11：把之前炒好的瘦肉倒回鍋內。

步驟12：翻炒均勻加少量白砂糖和幾粒味素即可。