尖椒子姜肉絲

基本介紹

• 中文名：尖椒子姜肉絲
• 主要食材：豬頸肉，紅辣椒

用料

材料

豬頸肉

紅辣椒

子姜

生抽

蒜

雞精

花椒

做法

1. 先把辣椒，子姜，豬頸肉切絲備用（都要切細絲易熟，口感更好），蒜切片

2. 熱鍋下油，待熱後放入肉炒熟後放一點點生抽，裝入盤中備用

3. 熱鍋下油，放入花椒，大蒜，子姜，待炒出香味後放入辣椒炒，辣椒變軟一點點後放入剛剛炒好的肉絲，再放入生抽調色，待辣椒再變軟一點後放入雞精，裝盤既可