尖椒天鵝蛋

尖椒天鵝蛋是以天鵝蛋、尖椒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：尖椒天鵝蛋
• 主要食材：天鵝蛋，尖椒
• 輔料：蔥，姜，蒜
• 製作工藝：炒

材料

天鵝蛋，尖椒，蔥，姜，蒜，鹽，料酒，白醬油，雞精

做法

1.天鵝蛋去殼制淨，片成片；尖椒切菱形片；蔥、姜、蒜分別切片

2.天鵝蛋放沸水中焯水

3.蔥姜蒜炒出香味，放箭膠片炒至斷生，放入天鵝蛋，加鹽、料酒、白醬油、雞精，快速翻炒幾下，用水澱粉勾芡，裝盤