少年兒童營養大全（精）

《少年兒童營養大全（精）》是2000年文匯出版社出版的圖書，作者是許積德、吳聖楣、柳啟沛。

基本介紹

• 作者：許積德、吳聖楣、柳啟沛
• ISBN：9787805317816
• 頁數：482
• 定價：28.00
• 出版社：文匯出版社
• 出版時間：2000-06
• 裝幀：精裝

內容介紹

重視孩子健康狀況的父母們一定要看看本書喔！它所介紹的兒童營養內容真的非常全面的。從婦女準備懷孕開始，至妊娠期、分娩前後以及嬰幼兒和少年時期的營養，它都一一涉及到了。此外，還包括了與營養和飲食有關的疾病、患病兒童的營養、營養狀況的評價、兒童食品的選擇、烹調和培養良好的飲食習慣等等，對家長們更具有吸引力。

作品目錄

序
第一章 熱能與各種營養素
第二章 胎兒、嬰幼兒及中小學生營養
第三章 常吃食物的營養價值
第四章 合理飲食
第五章 兒童食品的選擇、烹飪及保存
第六章 與營養及飲食有關的疾病
第七章 兒童食療及疾病時的營養與膳食
第八章 膳食結構與營養狀況評價
第九章 培養良好的飲食習慣
第十章 注意飲食衛生
附錄一 推薦的每日膳食中營養素供給量
附錄二 幼兒（1-3歲）食譜舉例
附錄三 學齡前兒童（4-6.5歲）食譜舉例
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