小龍蝦燒豆腐是一道菜名，主要配料為小龍蝦和豆腐。 基本介紹 中文名：小龍蝦燒豆腐主要食材：豆腐(北)輔料：小龍蝦，青蒜調料：醬油，鹽，植物油，大蔥，姜 材料,做法,健康提示, 材料主料:豆腐(北)300克輔料小龍蝦10克 青蒜20克調料:醬油3克 鹽1克 大蔥5克 姜3克 澱粉(豌豆)5克 植物油20克做法1.豆腐經鹽水燙後切長方塊蔥、姜切成細末青蒜洗淨切成段.2.鍋內放油燒熱後,先煎豆腐呈微黃色,加醬油和少許水,放入蔥、薑末和蝦皮炒勻,炒至入味,加青蒜,用濕澱粉勾芡略炒即可.健康提示富含鈣、磷、鐵和優質蛋白質,可提供孕婦中期胎兒發育所需營養.
