小龍蝦冷麵

基本介紹

• 中文名：小龍蝦冷麵
• 主要食材：小龍蝦，麵條
• 分類：麵條，面

用料

材料

小龍蝦

麵條

黃瓜、綠豆芽、甜椒

花生醬、芝麻醬、生抽、醋

做法

1. 小龍蝦洗淨，去頭，去筋

2. 燒制好十三香小龍蝦，多留點湯料

3. 綠豆芽和甜椒切絲，燙熟，黃瓜切絲

4. 麵條煮熟，過冷水，加一點橄欖油拌勻

5. 將十三香小龍蝦和湯料拌入冷麵，澆上調製好的花生醬、芝麻醬、生抽、醋適量

6. 拌入蔬菜絲