基本介紹
- 中文名：小黃鴨爆米花
- 主要食材：爆米花，白砂糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
爆米花 | 一袋 |
白砂糖 | 1/2杯 |
玉米糖漿 | 1 杯 |
JELL-O 或者 吉利丁粉/片 | JELLO半包 |
黃色色素（可選） | 適量 |
融化的黑朱古力 | 適量 |
做法
1. 買一袋微波爐爆米花，按照包裝上的說明，做好爆米花。把爆米花鋪在墊好錫紙的烤盤 |
2. 糖漿的做法：找一個不粘鍋。加入白砂糖和玉米糖漿，不斷攪拌，煮到冒泡，保持沸騰一分鐘。 |
3. 糖漿的做法：趁熱加入Jell-O，攪拌至完全融化。我用的Jell-O是黃色檸檬味，倒了半包進去。如果沒有Jell-O，可以加吉利丁粉/片和黃色色素。用量就要自己琢磨一下啦。 |
4. 把糖漿，均勻淋在爆米花上，稍涼到不燙手好開始塑形。做出小黃鴨的身體和頭。 |
5. 一時間沒能做好小黃鴨的樣子也不要緊。可以再次加熱冷掉的糖漿（可以加一點水，不然糖漿很容易結塊/焦糖化）。用爆米花蘸一點熱糖漿，粘到小黃鴨身上，調整它的形態。 |
6. 取少量黑朱古力隔水加熱至融化。兩顆比較圓的爆米花，蘸上黑朱古力做眼睛，放一邊涼很好，再用糖漿粘到小黃鴨的頭上。可以用融化的白朱古力點出眼睛裡的刪光 |
7. 用切片的胡蘿蔔做出鴨嘴，用糖漿粘到小黃鴨身上。（這步不好粘……）然後，完成！！！ |
