小黃米母雞粥

小黃米母雞粥是一道由老母雞、紅殼小黃米等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：小黃米母雞粥
• 主要原料：老母雞，紅殼小黃米
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

小黃米母雞粥

【來源】 《續名醫類案》

【原料】 老母雞1隻，紅殼小黃米適量。

【製作】 將雞殺宰，去毛及內臟，洗淨，切成小塊入鍋。加適量水燉煮，先以武火煮沸，除去場面浮物，改文火慢燉至雞軟，將淘洗淨的小黃米加入雞湯煮粥，煮至雞爛米稠即成。

【用法】 可常服食。

【療效】 補虛安胎。適用於預防習慣性流產。