小麥胚芽麵包條

小麥胚芽麵包條，以中筋麵粉、小麥胚芽為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：小麥胚芽麵包條
• 分類：麵包
• 主要食材：中筋麵粉，小麥胚芽

用料

材料	用量
中筋麵粉	150克
小麥胚芽	30克
全麥麵粉	20克
酵母	3克
鹽	5克
細砂糖	3克
橄欖油	12克
溫水	146克

做法

1. 所有的材料攪拌，（麵團比較稀的狀態，用筷子攪拌）放在溫暖處發酵2小時（我放烤箱40度左右，蓋塊濕抹布在面盆上）
2. 兩小時後拿出來放冰櫃冷藏3個小時
3. 用些麵粉做手粉，拿出一小團（很稀比較粘，小心些弄），拉成長條狀，這個細度我不知道怎么描述，直徑0.8CM左右吧，反正我弄的不很均勻，真的好粘手
4. 200度，中上層15分鐘烤至焦黃就好