小魚窩頭是一道美食，由南瓜等原料製作而成。 基本介紹 中文名：小魚窩頭主要原料：南瓜是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 材料：南瓜，糯米，玉米面，鯽魚，蔥姜蒜農家小魚窩頭的做法：1：南瓜切塊（這個太費勁了）蒸熟搗成泥2：南瓜泥里加玉米面，糯米面，雞蛋和成麵團，捏窩頭並蒸熟3：鯽魚清理乾淨內臟，裹上澱粉，鹽炸酥4：鯽魚炸好後再炸一下窩頭（這樣窩頭會更香）5：鍋熱後放入蔥姜蒜大料炸香，加水，老抽五香粉煮開後放鯽魚小燉一會（其實直接澆汁鯽魚會更香脆，不過我想讓魚更入味選擇了燉）6：燉一會即可，盛出魚，剩下的湯汁芶薄芡澆上即可
