小魚湯

小魚湯

小魚湯,是一道湯品。

基本介紹

  • 中文名:小魚湯
  • 分類:湯羹
  • 主要食材:小魚,清水
用料,做法,

用料

材料
用量
小魚
1000克
清水
3大碗
玉米油
1大匙
1小匙
少許
香菜
少許
薑片
幾片

做法

1. 將小魚清洗乾淨瀝乾水份
小魚湯
2. 熱鍋,鍋內倒入1大匙玉米油,放入薑片爆香
小魚湯
3. 將小魚倒進鍋內,輕輕的晃動鍋,使小魚不要沾鍋
小魚湯
4. 保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內
小魚湯
5. 蓋上鍋蓋,中火煮15分鐘左右
小魚湯
6. 加入1小匙鹽
小魚湯
7. 加入香萄和香菜,一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了
小魚湯

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