小香鍋豆皮涮牛肚

小香鍋豆皮涮牛肚是一道美食，主要材料是牛肚、豆皮、毛肚，這道美食主要是通過烤、涮的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：小香鍋豆皮涮牛肚
• 主要食材：牛肚，豆皮，毛肚
• 分類：涮
• 口味：辣

起源

乾隆年間的民間祖傳秘方，是中華醫學與飲食文化相結合精粹，是三秦飲食文化的一顆明珠。

歷史形成

涮牛肚最初源於巴渝火鍋，是巴渝火鍋中的一道經典涮品，後借鑑麻辣燙成串食用的方便形式，而逐漸演變成現在具有濃郁巴渝特色的風味食品，味道在單純麻辣的基礎上也有所豐富，稱為最受人們喜愛的美味之一。

公司在源自四川名小吃“涮肚“的基礎之上，精心研究，採用幾十種中草藥形成了如今麻、辣、鮮、香的湯料，並採用巴西進口的”牛肚“更使口感有了進一步提升，在其色、香、味、形、口感、品質等各方面都在傳統基礎之上有了新的突破，形成了自己獨特的風格，深受賓客的好評和肯定！

小香鍋豆皮涮牛肚有火鍋的氣氛、涮菜的靈魂、冒菜的精髓、砂鍋的結合、燉菜的方法、麻辣燙的吃法，小香鍋師傅擯棄傳統涮鍋製作方式，獨創開鍋撒料，在吃法上比起火鍋更加方便、快捷，其中的涮牛肚，豆皮掛汁濃厚，再配以各季的蔬菜，越吃越香，涮鍋的濃湯可以直接享用，湯汁濃酥，勝似瓊漿玉液。食用不分季節，讓顧客們吃得放心，真正創造了健康、營養的無火涮鍋。

產品優勢

美味絕佳：涮牛肚其辣、鮮、香、色澤紅亮，毛肚香醇、筋道入味，辣而不上 火，香而不膩，讓你吃了還想吃！

營養健康：涮牛肚湯料不僅有多種中藥材，還熬有多種骨頭，形成營養豐盛的大骨湯，口感醇香，香味醇厚，營養豐富。