小蒜餅

基本介紹

• 中文名：小蒜餅
• 主要食材：小蒜，米粉（新鮮糯米粉）
• 分類：餅

用料

材料	用量
小蒜	一大把
米粉（新鮮糯米粉）	兩小碗（吃飯用碗）
鹽	兩小勺
雞蛋（可加可不加）	一兩個
味素（可以不加）	一點點
菜油（用來煎炸）	看著倒，稍微多點

做法

1. 小蒜清理乾淨，待切
2. 切好，切多細隨便喜好，我喜歡切一厘米。
3. 放兩小勺鹽，拌好，放置半小時入味
4. 放蛋一個，拌勻後再加粉，加米粉也要拌勻後加水。粉不要太多，會不香。水自己看著加。
5. 開始煎炸，用小勺挖了放油鍋，稍稍按薄。兩面淺黃就起鍋，不能太老
6. 兩面淺黃，看到沒，外脆里糯才好吃，小蒜還是綠色的
7. 不喜歡吃蔥蒜的小朋友對這個沒有免疫力啊！不吃蔥的女兒連吃四塊！