小葉檸條玉米糊

製作食材

1. 主料：小葉檸條嫩葉200 克，玉米粉300 克。

2. 調料：精鹽、味素、蔥花、豬油。

製作方法

1. 將小葉檸條嫩葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈入清水中洗淨，擠於水切碎。

2. 鍋內油燒熱，下蔥花煸香，投入小葉檸條煸炒，加入精鹽炒至入味，點入味素，出鍋待用。

3. 鍋內政適量水燒沸，將用冷水浸泡透的玉米粉徐徐下入鍋內，並不斷攪拌，待玉米糊熟時，倒入炒好的小葉檸條，拌勻即成。

食療功效

此糊糊由小葉檸條與玉米相配而成。玉術又名玉蜀黍、苞谷等，具有調中開胃的功效。二者相配具有滋陰養血、調中開胃的功效。適用於月經不調、慢性腎炎水腫等病症。