小紅帽蛋糕

基本介紹

• 中文名：小紅帽蛋糕
• 主要食材：雞蛋，糖
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	2個
糖	80克
面	25克
土豆澱粉	25克
朱古力粉	15克
烤粉	半包
瓊脂	5片
草莓	大概700克
馬斯卡朋mascarpone	250g
香草糖	1包
凝乳quark	250克
淡奶油	200克

做法

1. 制坯。蛋。40克糖。1勺水。打泡。加麵粉。土豆澱粉。朱古力粉。烤粉。攪勻。烤箱175。烤熟
2. 一些草莓切小塊。奶油打發。混合摸在坯上。
3. 馬斯卡朋打發。香草糖。50克糖。凝乳。草莓打泥。混合。加入瓊脂。抹上坯
4. 涼好。上部擺好草莓。草莓泥混合少量瓊脂澆上。