《小秘方、大療效：國家級名老中醫陳文伯家庭食療100例》是2016年3月湖北科學技術出版社出版的圖書，作者是陳文伯、陳鳳瑋、陳新、沈歆、鐘健夫。
基本介紹
- 書名：小秘方、大療效：國家級名老中醫陳文伯家庭食療100例
- 作者：陳文伯、陳鳳瑋、陳新、沈歆、鐘健夫
- ISBN：9787535279934
- 出版社：湖北科學技術出版社
- 出版時間：2016年3月
- 開本：16開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
藥膳可以使食用者得到美食享受，並在享受中使身體得到補益。
*名老中醫陳文伯三代皆名醫，
師傅兼岳父是京城名醫陳世安，
陳世安之師是宮廷御醫陳估家。
陳文伯家人在本書中公開家傳秘方，
讓患者通過日常膳食對慢性支氣管炎、高血壓、高血脂、冠心病、2型糖尿病、慢性胃病、睡眠障礙、便秘、腰腿痛、更年期綜合徵、前列腺增生、中暑等症進行調養。
*名老中醫陳文伯三代皆名醫，
師傅兼岳父是京城名醫陳世安，
陳世安之師是宮廷御醫陳估家。
陳文伯家人在本書中公開家傳秘方，
讓患者通過日常膳食對慢性支氣管炎、高血壓、高血脂、冠心病、2型糖尿病、慢性胃病、睡眠障礙、便秘、腰腿痛、更年期綜合徵、前列腺增生、中暑等症進行調養。
圖書目錄
第一章 慢性支氣管炎
一、病因及臨床表現
二、肺脾氣虛
1、人參蒸肥鴨
2、小故事：人參與西洋參一起吃
3、黃芪砂鍋雞
三、肺腎虧虛
1、五味子米粥
2、核桃粥
3、杜仲汁炒腰花
4、補骨脂燉羊肉
5、蟲草蒸雛雞
6、烏龜羊肉湯
四、痰濕蘊肺
1、陳皮粥
2、佛手柑粥
3、陳皮燒牛肉
4、蘇子米粥
五、痰熱蘊肺
1、川貝母米粥
2、冬筍米粥
3、黑豆釀梨
4、海蜇荸薺湯
六、肺陰虧耗
1、麥冬米粥
2、銀耳燉肥鴨
3、杞玉蛤銀羹
4、銀耳鮮蓮子湯
5、百合粥
第二章 高血壓
一、病因及臨床表現
二、肝陽上亢
1、健腦天麻湯
2、珍珠母米粥
3、菊花決明子粥
4、菊花豆腐
5、薄荷鮮桃
6、茵陳決明子茶
三、痰濕中阻
1、二白粥
2、佛手柑粥
四、肝腎虧虛
1、何首烏煲牛肉
2、首烏米粥
3、鮮生地米粥
4、桑寄生龜板湯
5、海參香菇羹
6、腰花杜仲湯
7、補骨脂燉羊肉
五、血脈瘀阻
1、山楂粥
2、二紅湯
3、田七燉雞
4、竹蓀蘑菇湯
第三章 心血管疾病
一、病因及臨床表現
二、心血瘀阻
1、丹田洋參清雞湯
2、山楂粥
3、二紅湯
三、痰濁內阻
1、白果胡椒豬肚湯
2、陳皮淮山老鴿湯
3、二白粥
四、氣陰兩虛
1、參麥元魚
2、洋參靈芝田七瘦肉湯
3、冰糖銀耳白果
五、心腎陰虛
1、黃精山楂脊骨湯
2、黑木耳湯
六、心腎陽虛
1、核桃拌韭菜
2、附子白果羊肉湯
第四章 慢性胃部疾病
一、病因及臨床表現
二、肝胃氣滯
1、佛手瓜鯽魚湯
2、鬱金茵陳魚尾湯
3、陳芍佛手田雞湯
4、香砂牛肉絲
5、薑茶
三、胃陰不足
1、知母燉牛肉
四、脾胃虛寒
1、補血益氣羊肉湯
2、大茴香鯽魚湯
3、助陽茴香湯
4、胡椒鯽魚羹
5、陽春砂粥
6、肉桂牛肉絲
五、痰濕內阻
1、黨參茯苓雞
2、陳皮粥
六、脾胃虛弱
1、八寶雞湯
2、黨參北芪燉雞
3、玉米枸杞羹
4、鮮姜大棗粥
5、山藥大棗粥
第五章 2型糖尿病
一、病因及臨床表現
二、津傷燥熱
1、葛根米粥
2、百合釀冬瓜
3、玉竹滋陰茶
三、氣陰兩虛
1、人參補益母雞湯
2、鮮山藥粥
3、黃芪燉乳鴿
4、參麥元魚
5、生脈飲茶
四、陰精虧虛
1、清蒸枸杞鴿
2、覆盆子燒牛肉
3、鮮生地米粥
五、陰陽兩虛
1、枸杞燉羊肉
2、二子蒸母雞
3、杜仲海參
第六章 慢性腰腿疼痛
一、病因及臨床表現
二、寒濕
1、附片羊腿肉
2、狗脊羊肉
3、巴戟排骨
4、五加健身茶
5、蛇肉黃芪湯
三、濕熱
1、薏米仁燉填鴨
2、綠豆土茯苓田雞湯
3、萆薢薏仁鯽魚湯
4、茵陳鯽魚湯
四、腎虛
1、枸杞燉羊肉
2、當歸羊肉湯
3二子燉白鵝
4、山雞當歸湯
5、鹿筋牛膝湯
6、黃精燉豬瘦肉
7、補骨脂燉羊肉
第七章 更年期綜合徵
一、病因及臨床表現
二、腎陰虛
1、知母燉牛肉
2、豆腐枸杞湯
3、鮮生地米粥
三、腎陽虛
1、桑寄生雞蛋湯
四、腎陰陽兩虛
1、蓮子白果燉烏雞
2、烏龜羊肉湯
3、大棗米粥
第八章 前列腺增生
一、病因及臨床表現
二、濕熱蘊結
1、澤瀉茯苓燉母雞
2、茵陳粥
三、脾氣不升
1、黨參茯苓雞
2、二白粥
3、茯苓米粥
四、腎氣虧虛
1、蝦肉炒韭菜
2、菟絲子烏龍茶
3、核桃仁冬瓜排
第九章 睡眠障礙
一、病因及臨床表現
二、心脾兩虛
1、黑芝麻燉雞
2、桂圓肉粥
3、桂圓蓮子茶
4、老山參粥
三、陰虛火旺
1、五味子鱸魚湯
2、百合雞片
3、麥冬米粥
4、玉竹百合兔肉湯
四、心膽氣虛證
1、珍珠母米粥
五、痰熱內擾
1、茵陳茯苓扁豆鯽魚湯
2、茯苓米粥
六、肝鬱化火
1、佛陳行氣開郁湯
2、靈芝合歡瘦肉湯
3、三花除煩解郁茶
第十章 便秘
一、便秘的病因及臨床表現
二、胃腸積熱
1、芋艿赤豆羹
2、秋梨綠茶飲
三、氣機郁滯
1、金桔蜜茶
2、麥冬蘿蔔卷
四、氣血虧虛
1、黑芝麻燉雞
2、花生桂圓湯
3、當歸燉母雞
4、黑芝麻核桃粉
五、陰液不足
1、首烏米粥
2、二子燉白鵝
3、郁李仁米粥
4、麥冬米粥
六、陽虛便秘
1、核桃伴韭菜
2、蓯蓉巴戟海參湯
第十一章 中暑
病因及臨床表現
1、排骨苦瓜湯
2、烏梅甘草湯
3、冬瓜排骨湯
4、菱角粉米粥
5、鮮荷葉粥
6、薄荷雞絲伴粉皮
7、佩蘭薄荷茶
8、佩蘭米粥
一、病因及臨床表現
二、肺脾氣虛
1、人參蒸肥鴨
2、小故事：人參與西洋參一起吃
3、黃芪砂鍋雞
三、肺腎虧虛
1、五味子米粥
2、核桃粥
3、杜仲汁炒腰花
4、補骨脂燉羊肉
5、蟲草蒸雛雞
6、烏龜羊肉湯
四、痰濕蘊肺
1、陳皮粥
2、佛手柑粥
3、陳皮燒牛肉
4、蘇子米粥
五、痰熱蘊肺
1、川貝母米粥
2、冬筍米粥
3、黑豆釀梨
4、海蜇荸薺湯
六、肺陰虧耗
1、麥冬米粥
2、銀耳燉肥鴨
3、杞玉蛤銀羹
4、銀耳鮮蓮子湯
5、百合粥
第二章 高血壓
一、病因及臨床表現
二、肝陽上亢
1、健腦天麻湯
2、珍珠母米粥
3、菊花決明子粥
4、菊花豆腐
5、薄荷鮮桃
6、茵陳決明子茶
三、痰濕中阻
1、二白粥
2、佛手柑粥
四、肝腎虧虛
1、何首烏煲牛肉
2、首烏米粥
3、鮮生地米粥
4、桑寄生龜板湯
5、海參香菇羹
6、腰花杜仲湯
7、補骨脂燉羊肉
五、血脈瘀阻
1、山楂粥
2、二紅湯
3、田七燉雞
4、竹蓀蘑菇湯
第三章 心血管疾病
一、病因及臨床表現
二、心血瘀阻
1、丹田洋參清雞湯
2、山楂粥
3、二紅湯
三、痰濁內阻
1、白果胡椒豬肚湯
2、陳皮淮山老鴿湯
3、二白粥
四、氣陰兩虛
1、參麥元魚
2、洋參靈芝田七瘦肉湯
3、冰糖銀耳白果
五、心腎陰虛
1、黃精山楂脊骨湯
2、黑木耳湯
六、心腎陽虛
1、核桃拌韭菜
2、附子白果羊肉湯
第四章 慢性胃部疾病
一、病因及臨床表現
二、肝胃氣滯
1、佛手瓜鯽魚湯
2、鬱金茵陳魚尾湯
3、陳芍佛手田雞湯
4、香砂牛肉絲
5、薑茶
三、胃陰不足
1、知母燉牛肉
四、脾胃虛寒
1、補血益氣羊肉湯
2、大茴香鯽魚湯
3、助陽茴香湯
4、胡椒鯽魚羹
5、陽春砂粥
6、肉桂牛肉絲
五、痰濕內阻
1、黨參茯苓雞
2、陳皮粥
六、脾胃虛弱
1、八寶雞湯
2、黨參北芪燉雞
3、玉米枸杞羹
4、鮮姜大棗粥
5、山藥大棗粥
第五章 2型糖尿病
一、病因及臨床表現
二、津傷燥熱
1、葛根米粥
2、百合釀冬瓜
3、玉竹滋陰茶
三、氣陰兩虛
1、人參補益母雞湯
2、鮮山藥粥
3、黃芪燉乳鴿
4、參麥元魚
5、生脈飲茶
四、陰精虧虛
1、清蒸枸杞鴿
2、覆盆子燒牛肉
3、鮮生地米粥
五、陰陽兩虛
1、枸杞燉羊肉
2、二子蒸母雞
3、杜仲海參
第六章 慢性腰腿疼痛
一、病因及臨床表現
二、寒濕
1、附片羊腿肉
2、狗脊羊肉
3、巴戟排骨
4、五加健身茶
5、蛇肉黃芪湯
三、濕熱
1、薏米仁燉填鴨
2、綠豆土茯苓田雞湯
3、萆薢薏仁鯽魚湯
4、茵陳鯽魚湯
四、腎虛
1、枸杞燉羊肉
2、當歸羊肉湯
3二子燉白鵝
4、山雞當歸湯
5、鹿筋牛膝湯
6、黃精燉豬瘦肉
7、補骨脂燉羊肉
第七章 更年期綜合徵
一、病因及臨床表現
二、腎陰虛
1、知母燉牛肉
2、豆腐枸杞湯
3、鮮生地米粥
三、腎陽虛
1、桑寄生雞蛋湯
四、腎陰陽兩虛
1、蓮子白果燉烏雞
2、烏龜羊肉湯
3、大棗米粥
第八章 前列腺增生
一、病因及臨床表現
二、濕熱蘊結
1、澤瀉茯苓燉母雞
2、茵陳粥
三、脾氣不升
1、黨參茯苓雞
2、二白粥
3、茯苓米粥
四、腎氣虧虛
1、蝦肉炒韭菜
2、菟絲子烏龍茶
3、核桃仁冬瓜排
第九章 睡眠障礙
一、病因及臨床表現
二、心脾兩虛
1、黑芝麻燉雞
2、桂圓肉粥
3、桂圓蓮子茶
4、老山參粥
三、陰虛火旺
1、五味子鱸魚湯
2、百合雞片
3、麥冬米粥
4、玉竹百合兔肉湯
四、心膽氣虛證
1、珍珠母米粥
五、痰熱內擾
1、茵陳茯苓扁豆鯽魚湯
2、茯苓米粥
六、肝鬱化火
1、佛陳行氣開郁湯
2、靈芝合歡瘦肉湯
3、三花除煩解郁茶
第十章 便秘
一、便秘的病因及臨床表現
二、胃腸積熱
1、芋艿赤豆羹
2、秋梨綠茶飲
三、氣機郁滯
1、金桔蜜茶
2、麥冬蘿蔔卷
四、氣血虧虛
1、黑芝麻燉雞
2、花生桂圓湯
3、當歸燉母雞
4、黑芝麻核桃粉
五、陰液不足
1、首烏米粥
2、二子燉白鵝
3、郁李仁米粥
4、麥冬米粥
六、陽虛便秘
1、核桃伴韭菜
2、蓯蓉巴戟海參湯
第十一章 中暑
病因及臨床表現
1、排骨苦瓜湯
2、烏梅甘草湯
3、冬瓜排骨湯
4、菱角粉米粥
5、鮮荷葉粥
6、薄荷雞絲伴粉皮
7、佩蘭薄荷茶
8、佩蘭米粥
作者簡介
陳文伯，1936年出生於河北永清縣中醫世家，是享譽中外的著名中醫內科、男科臨床大家，曾兩次被評為*名老中醫。陳文伯的醫術傳承充滿傳奇，1949年拜師京城名醫陳世安門下學習中醫，而陳世安的師傅是宮廷御醫陳估家。陳文伯曾任北京鼓樓中醫醫院院長多年，現任京城名醫館館長、炎黃國醫館館長、中國中醫藥學會男性專業委員會主任委員、中國保健協會專家委員。
陳文伯行醫50多年來，每日來診者門庭若市，專長於中醫內科、男科諸症，擅治熱病、哮喘、水腫、鼓脹、厥病、消渴、心悸、胸痹、眩暈、中風、失眠、泄瀉、痹病、淋病、癃閉、陽痿、頭痛、胃脘痛、男性不育及婦、兒、皮、外、腫瘤科諸病。
陳鳳瑋，京城名醫陳世安之女，陳文伯之妻。
陳新，1971年生於北京中醫世家，三代中醫，幼承家學，父親陳文伯是*名老中醫、中醫臨床大家，外公陳世安是京城名醫。1998年畢業於北京中醫藥大學中醫專業，2003年創立京城易安中醫研究院並任院長至今。曾佐診於周恩來總理保健醫生屠金城教授及宮廷骨科傳人吳定寰教授，並向太極內功養生術大師關永年學習太極內功。
陳新是《男科新論》、《中醫男科學》、《家庭食療500例》、《男性性功能障礙》編委，是《中成藥保健康》、《孕育之中醫調理》DVD主講人。他還是中央電視4頻道和北京衛視養生堂等眾多媒體的主講嘉賓。
陳文伯行醫50多年來，每日來診者門庭若市，專長於中醫內科、男科諸症，擅治熱病、哮喘、水腫、鼓脹、厥病、消渴、心悸、胸痹、眩暈、中風、失眠、泄瀉、痹病、淋病、癃閉、陽痿、頭痛、胃脘痛、男性不育及婦、兒、皮、外、腫瘤科諸病。
陳鳳瑋，京城名醫陳世安之女，陳文伯之妻。
陳新，1971年生於北京中醫世家，三代中醫，幼承家學，父親陳文伯是*名老中醫、中醫臨床大家，外公陳世安是京城名醫。1998年畢業於北京中醫藥大學中醫專業，2003年創立京城易安中醫研究院並任院長至今。曾佐診於周恩來總理保健醫生屠金城教授及宮廷骨科傳人吳定寰教授，並向太極內功養生術大師關永年學習太極內功。
陳新是《男科新論》、《中醫男科學》、《家庭食療500例》、《男性性功能障礙》編委，是《中成藥保健康》、《孕育之中醫調理》DVD主講人。他還是中央電視4頻道和北京衛視養生堂等眾多媒體的主講嘉賓。
