小白菜汁

小白菜汁適合4個月寶寶飲用，具有清熱解煩、利尿解毒的功效，是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。

基本介紹

• 中文名：小白菜汁
• 外文名：無
• 類型：寶寶食譜
• 原料：小白菜適量

菜譜類別

寶寶食譜

製作食材

小白菜適量

製作方法

方法一：

1、 將小白菜擇好、洗淨，置水鍋沸水中煮3~5分鐘。

2、 用小勺擠壓菜葉出汁，加入湯水，並去渣即成。

方法二：

1、小白菜清洗乾淨，控水；
2、將葉子撕下來備用；
3、開水焯透，撈出控水，自然晾涼；
4、剁碎後用煮過的紗布將菜汁擠出來。

溫馨提示

1、紗布、菜刀、菜板等，一定要注意清潔;
2、要確保小白菜的新鮮度。在孩子開始食用菜汁時可用少量溫開水沖稀，每次給寶寶飲用1-2匙。如果寶寶 沒有什麼異常反應，就說明這種青菜孩子完全可以接受；
3、除了小白菜，還可以用新鮮的菠菜、黃瓜、生菜、小油菜、西紅柿等取汁給孩子喝。
4、小白菜焯、煮的時間不宜過長，以免損失營養；
5、小兒脾胃不好、拉肚子時不宜多食用小白菜。

健康提示

小白菜中鈣、磷、鐵VC、胡蘿蔔素等含量均較高，煮熟後取汁，給寶寶提供多種營養。小白菜含鈣量高，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經常食用頗有益。