小狗蛋糕

基本介紹

• 中文名：小狗蛋糕
• 主要食材：雞蛋，低筋粉
• 分類：蛋糕，兒童

用料

材料	用量
雞蛋	4個
低筋粉	100g
牛奶	70g
玉米油	60g
砂糖	50g
白醋	幾滴
奶油	500ml
奶油	適量
咖啡色植物色素	適量
絲帶	一根
水果粒	適量
裝飾片	少許
朱古力	少許

做法

1. 戚風蛋糕製作過程參見以前博文紅酒蔓越莓戚風
2. 蛋糕橫剖2-3片，抹上適量奶油，鋪上水果粒，蓋上另一片蛋糕體，表面抹平
3. 用牙籤在奶油表面勾出小狗的形象，朱古力溶液裝入裱花袋，沿牙籤勾出的痕跡溝邊，並畫出眼睛和鼻子
4. 舀出適量奶油加入咖啡色植物色素拌勻，裝入裱花袋，在勾出的邊緣內填滿
5. 周邊也擠上奶油和咖啡色植物色素的混合物
6. 放上結好的絲帶，用圓頭小花嘴畫上腳印，邊緣擠花，撒上裝飾片